Hallo liebe Leserinnen/Leser,
mein Blog zieht um!
Ab sofort findet ihr mich unter kuechenflug.com und bei Twitter unter @kuechenflug 🙂
Natürlich hoffe ich, dass ihr mich weiter gerne lesen werdet und mich bei vielen zukünftigen Reisen und Kochexperimenten begleitet.
Liebe Grüsse,
Eure Lightblue
Der Valentins-Tag … ja und?!? …. oder der V-Day 🙂
Ihr kennt das sicher, in eurer Umgebung wird die Stimmung leicht hibbelig wegen dem 14.02., bekannt auch als der Valentins-Tag. Freunde und Kollegen sind gleichermaßen aufgeregt oder gelangweilt, manche sogar beides. Selber habe ich den Hype um diesen Tag nie so ganz verstanden, war er mir immer herzlich egal oder sogar peinlich (auch ich habe schon mal kitschige rote Luftballons oder Blumen ins Büro… » weiterlesen
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Gerne möchte ich euch mein absolutes Lieblings-Hotel in Dubai vorstellen, das Al Murooj Rotana.
Während der Feiertage wurde ich oft von Freunden und Bekannten angesprochen und gefragt, welches Hotel ich Ihnen denn in Dubai empfehlen würde. Da ich selber zu 99% immer geschäftlich in Dubai bin, kann ich von den wunderschönen Strandhotels in Zentrumsnähe keines empfehlen, da ich immer direkt zentral wohne… » weiterlesen
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…gefunden habe ich das Rezept bei Twitter 🙂 Motiviert die Macarons herzustellen wurde ich vom Herrscher des Lakritzplaneten.
Das folgende Rezept kopiere ich einfach mal wie es dort veröffentlicht wurde, allerdings mit einigen wenigen Änderungen… » weiterlesen
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Französische Macarons mit Whisky-Ganache
Fasziniert haben mich diese bunten runden Kleinigkeiten schon immer, vor allem durch diese verschiedene Farb- und Geschmacksvielfalt! Von mehreren Seite habe ich jedoch immer wieder gehört, wie schwierig die Macarons herzustellen sind und es bei den ersten Versuchen meistens nie geklappt hat. Ihr könnt Euch vorstellen, daß ich dadurch bereits voreingenommen war und mich demnach auch nicht an die Macarons rangetraut habe… » weiterlesen
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AVA Hotelli in Helsinki mit dem EU-Ecolabel
Diese Woche war Kongress in Helsinki und leider hatte ich es versäumt, mir ein Zimmer im Holiday Inn Helsinki Congress Center zu deren Sonderkonditionen zu buchen. Alle verfügbaren Einzelzimmer waren schon ausgebucht. Der Kongressveranstalter hat ein weiteres Hotel empfohlen, das AVA Hotelli, welches… » weiterlesen
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Vor ein paar Wochen habe ich Haribo über deren Website kontaktiert und mal nachgefragt, welche Produkte denn nun wirklich „rein“ #vegan sind. Haribo hat mir prompt und freundlich Auskunft gegeben 🙂
Hier nun die Antwort von Haribo und ein link zu deren Webpage… » weiterlesen
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Mitte November ging es wieder mal nach London, zum 2. Mal habe ich im Holiday Inn Express Earls Court übernachtet. Zu erreichen ist es relativ einfach mit der U-Bahn vom Terminal 5 aus Richtung Zentrum, am Earls Courts auf die District Line umsteigen und beim Stop West Kensington aussteigen. Zum HIE sind es… » weiterlesen
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So kurz vor Weihnachten habe ich mich doch noch entschieden etwas zu backen. Meine Wahl viel auf die allseits sehr beliebten Vanillekipferl, da diese sehr einfach zuzubereiten sind und bei Familie und Freunden gut ankommen. Da ich in letzter Zeit einige vegane Backrezepte… » weiterlesen
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Für mich passt diese Sauce nicht nur zu Geflügel- sondern auch zu Wildgerichten. Traditionell wird die Cranberry-Sauce in den USA an Thanksgiving zum Truthahn gereicht… » weiterlesen
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